Dienstag, 5. Dezember 2017

Habt ihr auch Rituale in der Weihnachtszeit??

ich hoffe ihr lasst euch nicht von der allgemeinen Hektik und dem Vor-Weihnachtsstress anstecken.  Ich handhabe das schon seit Jahren so, dass ich gut plane und vorbereite, damit mich die Welle der hektischen Menschen nicht erwischt. 
Meine Hausärztin nimmt sich jedes Jahr die erste Dezember Woche frei zum Plätzchen backen und um das Weihnachtsessen zu kochen und dann tief zu gefrieren, danach arbeitet sie bis zum heiligen Abend und hat trotzdem kein Stress. 

Wie schaut es aus, habt auch ihr Rituale für die Advents oder Weihnachtszeit?

Manches übernimmt man doch aus der eigenen Kindheit oder aus der des Partners. 
Andere Rituale schafft man sich als neue Familie selbst. 
Kinder lieben Rituale, sie freuen sich und fiebern darauf hin. 
Alles muss jedes Jahr gleich ablaufen. Angefangen beim Zeitpunkt an dem die Weihnachtsdeko aufgestellt wird,  über das Plätzchen Backen, bis hin zum Weihnachtsmenü. 
Dazwischen liegen noch die Weihnachtsmarkt Besuche, die unbedingt immer wieder statt finden müssen, oder das Glühwein trinken an einem bestimmten Tag, natürlich der Nikolaustag mit seinen kleinen Überraschungen, genau wie der Adventskalender. 
Sicher fällt euch auch einiges dazu ein, dann schreibt es doch unter diesen Post, ich würde mich freuen. Außerdem würde es diesen blog doch ein wenig lebendiger machen.

Gibt es das restliche Jahr auch Rituale, die ihr einhaltet? 
Oder nur die zur Weihnachtszeit?
Vielleicht immer die selbe Geburtstagstorte, wie bei mir, seit ich weiß nicht wie vielen Jahren.  
Oder das Osterfeuer was angezündet wird. 
Die Kräuterbuschen die jedes Jahr zur selben Zeit gesucht und gebunden werden. 

Ist es nicht herrlich, man kann sich jedes Jahr wieder auf solche Tage und Ereignisse freuen. Geht es Euch auch so?

ich bin gespannt, wer sich traut auch mir mal was zu schreiben…..


  Liebe Grüsse 

    ❀      eure
Sauerländer Kräuterfrau




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Samstag, 2. Dezember 2017

Weihnachtsduft ...

Was haltet ihr von Duft Potpourris?  
Ich persönlich mag künstliche Zusammenstellungen überhaupt nicht, da ich auf künstliche Düfte leicht allergisch reagiere. Also muss was natürliches her, das kann man ganz leicht selber machen. 

In eine Schüssel gebe ich verschiedene Gewürze, jeweils  1-2 Esslöffel.
Größere Stücke stoße ich mit einem Mörser kurz an, damit es herrlich duftet. 
Alles wird nun gut vermischt und in eine kleine Schale gefüllt. 
Ich habe solche Mischungen auch schon in kleine Stoffbeutelchen gefüllt oder  weihnachtliche Stofffiguren damit befüllt. 

Ebenso ist es möglich kleine Gewürzstäußchen  an einen  Lebkuchen oder ein Salzteigplätzchen zu binden, um diese dann in den Adventskranz oder den Weihnachtsbaum zu hängen. 

Hier mal eine Kleine Auswahl an Gewürzen die man nehmen könnte. 

Wacholder und Rosmarin  -  regen an, reinigen und ziehen die Liebe an
Piment   -   lässt das Glück in die gute Stube
Lavendel  -  beruhigt den Geist, man  behält inneres Gleichgewicht
Zimtrinde  und Ingwer  -  machen heiter, auch lustig und öffnen das Herz 
Kümmel  -   schützt uns und beruhigt die Nerven 
Muskatnuss und Gewürznelke  -   machen einen klaren Geist
Zitronenschale  -  sorgt für Leichtigkeit
Orangenschale  -  wirkt anregend
Lorbeer   -  reinigt und hält gesund

Das ist nur eine Kleine Auswahl, natürlich können Nelken, Sternanis, Fenchel, Zedernholz,  Tannen- oder Kiefernharz, Beifuß, Kamille oder auch Tonkabohne mit in die Mischung. 
Je nach dem was noch im Hause ist. Auch abgelaufene Backmischungen könnte man verwenden, denn duften tun die in jedem Fall noch. 



Lasst eurer Phantasie freien Lauf und nehmt eure Nase zur Hilfe, die sagt euch schon wenn es gut duftet




  Liebe Grüsse 
    ❀      eure 
Sauerländer Kräuterfrau




Sonntag, 10. September 2017

Wildkräuter-Spaziergang nach Feierabend

Haben Sie nach Feierabend noch nichts vor und gehen gerne in die Natur?
Dann gehen Sie doch mal mit mir auf einen Wildkräuter-Spaziergang.

Am Donnerstag, den 21. September 16:30Uhr  ist es wieder soweit. 

Der Sommer ist nun vorbei, am 22. September fängt kalendarisch der Herbst an.
An den Pflanzen kann man schon hier und da erkennen, dass sie sich auf die kalte Jahreszeit vorbereiten. Einiges kann in der Höhenlage, in der ich wohne (420m über NN) noch geerntet werden anderes ist schon verblüht. 

Wir werden wilde Kräuter finden von denen die Samen gegessen werden können, 
welche die unser Imunsystem stärken, welche die unseren Speiseplan bereichern können und mit denen wir super viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente aufnehmen können. 
Natürlich können wir aus den wilden Kräutern auch Tee zubereiten, der uns gut durch die Erkältungszeit bringt oder Heilmittel herstellen.

Für Kräuterfrauen ist erst der späte Herbst die Zeit der Wurzelernte.
Ich werde Ihnen auch die ein oder andere Pflanze vorstellen von denen die Wurzel ausgegraben werden muss, um ein Heilmittel daraus herstellen zu können.
Auch da achtet man genau darauf nicht zu viele Wurzeln auszugraben, denn wenn die Wurzel weg ist, wächst auch die Pflanze an der Stelle nicht mehr.


Neugierig?

Es sind noch Plätze frei, bei Interesse melden Sie sich unter

sauerlaenderkraeuterfrau@web.de

Ich freue mich auf Sie
           Ihre 
Sauerländer Kräuterfrau


Sonntag, 11. Juni 2017

Es gibt wieder reichlich Holunderblüten

Gibt es bei Euch in diesem Jahr auch so viele Holunderblüten?
Oft ist es ja so, dass genau wenn er blüht, das Wetter so schlecht und nass ist, dass man gar nicht dazu  kommt die Blüten zu ernten. So wie bisher.
Jetzt soll ja das herrliche Wetter kommen und der Holunder blüht mit so einer Macht, also ich kann da überhaupt nicht vorbei gehen.

Was mache ich nun mit diesen Blüten ?
Durch einem leichten Pfannkuchenteig ziehen und dann in Fett ausbacken, das kennt ihr sicher.
Einen Sirup herstellen, zum verfeinern von Süßspeisen oder um "Hugo" zu mixen.
Einen Holunderblütensekt selber herstellen, das ist nicht so einfach, man muss etwas experimentieren, doch dann sollte es gut klappen.
Die Blüten in heißer Milch ziehen lassen und dann einen Pudding daraus kochen und diesen über Erdbeeren geben, mhhh.

Alles schon getestet,  jetzt wird ein Likör angesetzt.
Die Blüten werden von den Stängeln gezupft und in ein Glas gegeben mit dem schönen gelben Blütenstaub, denn der ist es, der diesen herrlichen Duft und Geschmack abgibt.        Man braucht für eine Liter so 7-9 Blütendolden.
In das Glas gebe ich noch 250 g weißen Kandiszucker und eine in Scheiben geschnittene Bio-Zitrone.
Alles wird mit Wodka aufgegossen und nun braucht man Geduld.  Erst nach 8 Wochen kann  der Likör abgefiltert und in Flaschen abgefüllt werden.  So lange darf er in der Küche stehen bleiben.  Schön jeden Tag ein mal schütteln, damit sich der Zucker auflöst. 




Das ist noch nicht alles, ich habe es wieder gewagt die Blüten zu kandieren.
Sie sehen toll aus, die Holunderblüten und geben eine so hübsche Dekoration ab, sie schmecken im übrigen auch sehr 
lecker. 



Versucht es doch mal selbst…



   Liebe Grüsse 
    ❀      die Sauerländer Kräuterfrau


Sonntag, 8. Januar 2017

2017

Hallo Ihr Lieben,

ich wünsche Euch ein tolles  Jahr 2017  !


Das Jahr ist noch frisch, bei uns Kräuterfrauen fängt es ja oft erst am 6.1. an,
nach alter Tradition nach den Rauhnächten, die am 5. 1. enden.

Ich habe für Euch meine Termin  für 2017 eingestellt.
Zu finden sind diese auf der Seite Termine 

Falls ihr Fragen oder Anregungen habt meldet Euch bei mir, unter folgender Mail Adresse 





Auf Anfrage biete ich auch extra Termine an.


Es grüßt Euch 

die 
  Sauerländer Kräuterfrau 

Sonntag, 23. Oktober 2016

Erkältungszeit - so können die Kräuter helfen.

 „Ein Schnupfen dauert mit Medikamenten 7 Tage und ohne eine Woche“ 

Ich kann ihnen von Wildkräutern erzählen, die uns eine Erkältung wesentlich erleichtern können.
Ein Schnupfen ohne Nasentropfen?  
Für viele unvorstellbar, aus Erfahrung sage ich: „es geht auch ohne.“  
Bei einem Husten gleich in die Apotheke? Nein, lieber vorher raus in die Natur, Kräuter sammeln und einen Hustensaft brauen!   - Das kann nicht nur die "Kräuterhexe", es ist ganz einfach, wenn man weiß wie es geht.  
Fieber ? Da gibt es ein Kraut, welches diesen Zustand wirklich erleichtern kann.  Schmerzen ? Da gibt es verschiedene Kräuter die sie verschwinden lassen. 
Sogar vorbeugen ist möglich! Und abwenden bei den ersten Anzeichen.    


Wir rühren uns eine Salbe gegen verstopfte Nase und eine einfache Salbe gegen Husten.  

Das ist frischer Meerrettich, in freier Natur. 
















Für dieses Seminar veranschlage ich 2 Stunden.
Materialkosten beträgt    3,00 €
Der Preis beträgt           20,00 € 

Dazu gibt es wie immer ausführlich ausgearbeitete Unterlagen, zur weiteren Verwendung für Sie zu Hause.  



Aktuelle Termine finden sie auf der Seite Termine

 oder auf Anfrage  - ab 3 Personen

Sonntag, 25. September 2016

Schon Weißdornbeeren geerntet ?

Wie komme ich jetzt im Herbst auf Weißdorn ?

ganz einfach ich habe vor mehreren Wochen die Weißdorn Früchte gepflückt und ein Likör angesetzt und diesen habe ich nun abgeseiht, um ihn in Flaschen weiter reifen zu lassen. 

Im Frühling blüht er herrlich, üppig in weißer Pracht. 
Zu diesem Zeitpunkt werden Blüten und Blätter geerntet und getrocknet oder als Tinktur angesetzt.
Im Herbst wenn die roten Früchte reif sind werden auch diese geerntet, um sie zu trocknen oder in der selben Tinktur vom Frühjahr nochmals auszuziehen. 
Aus den Beeren kann man auch Marmelade kochen oder ein Fruchteis daraus zubereiten und sicher auch noch andere Sachen.

Warum das Ganze?  
Weißdorn stärkt unser Herz und das sogar ohne Nebenwirkungen und wissenschaftlich nachgewiesen.
Der Weißdorn verbessert die Durchblutung und erweitert leicht die Blutgefäße, vor allem die im Herzen. 
Somit beugt man mit der Einnahme des Weißdorns Herzinfarkt und auch Angina pectoris vor. 
Ausserdem reguliert er auch den Blutdruck, das heißt hoher wird niedriger und niedriger Blutdruck wird erhöht. 

Man darf 1-3 Tassen Weißdorntee trinken 
und das jeden Tag, ohne Unterbrechung. 
Er muss einige Zeit getrunken werden, erst dann wirkt der Weißdorn richtig, allerdings darf man ihn dann auch dauerhaft trinken.  Andere Heilpflanzen darf man nur 4-6  Wochen anwenden, dann macht man eine ebenso lange Pause ehe man sie wieder einnimmt. 
Beim Weißdorn darf man auch ruhig abwechseln, mal Tee, mal Tinktur oder auch mal ein Likörchen.  Statt einer Tasse Tee darf man 1/2 Pintchen dieses Likörs trinken, da merkt man das Medizin auch schmecken kann. 

Likör setzt man wie folgt an: 1/3 Beeren des Weißdorn, 1/6 Kandiszucker und dann mit Wodka oder Korn auffüllen.  Diese Mischung dann 4-6 Wochen an einem warmen Platz ziehen lassen, ehe es abgeseiht und in Flaschen abgefüllt wird. Diese dürfen dann im kalten, dunklen Keller nachreifen. Bis zu einem halben Jahr darf mit dem ersten Schlückchen gewartet werden. 
Haltbar ist er natürlich viel länger und je länger er reift, ja runder schmeckt dieser Likör.

Noch ist es Zeit die Beeren zu ernten. 




    ❀      die Sauerländer Kräuterfrau